Tacos enchilados – Coloradito
Platillo tradicional de Tlacolula de Matamoros. Tacos dorados con una mezcla de pollo y especias que hacen única la mezcla para rellenarlos. Este platillo es realizado minuciosamente al estilo tradicional Tlacolulence, todos sus ingredientes son asados y tostados, y así se pone este platillo para su degustación.
La Cocina Tradicional de Catalina Lucas… de Tlacolula de Matamoros, Oaxaca, México para el MUNDO.
