Festival de los moles 2023
Oaxaca – Guelaguetza
La participación de la maestra Catalina Lucas en el Festival de los Moles durante la Guelaguetza en la Ciudad de Oaxaca, es la conclusión de un sueño hecho realidad. Por muchos años la maestra esperó el momento de poder representar con orgullo un poco de sus raíces y de su cocina. El Mole Rojo fue su creación para contribuir a este festival que presentó 40 tipos distintos de moles, elegidos entre los 500 que se preparan en el estado de Oaxaca.
El sus propias palabras:
Que la vida se encargue de recordarme siempre que no debo rendirme, porqué el camino es difícil pero no imposible.
Catalina Lucas
