Taller de los 7 moles de Oaxaca

El día viernes 12 de mayo los estudiantes de Gastronomía de la UAEM, asistieron a Tlacolula donde Catalina Lucas compartió un extraordinario taller, el de los 7 moles. En este taller los estudiantes aprendieron el procesos de elaboración de los moles mas tradicionales del Estado de Oaxaca. Para Catalina es un verdadero placer compartir sus conocimientos gastronómicos, que los jóvenes podrán llevar a la práctica.